Poradna

Dobrý den, při alergii na bílkovinu kravského mléka je třeba striktně se vyhýbat všem výrobkům z kravského mléka. Často se mohou nepříjemné projevy objevit i u konzumace ovčího i kozího mléka, skrze zkřížené alergické reakce. Pokud tedy hledáte např. protein, doporučuji zvolit vegan variantu. 

Není mi známo onemocnění či alergie, kde by byl problematický vaječný žloutek, reakce se naopak týkají spíše bílkovin obsažených v bílku. Pokud ale píšete, že vám problém dělá jen žloutek, můžete teoreticky vyzkoušet i vaječné bílky – při oddělování vajec je zde však samozřejmě riziko kontaminaci, proto doporučuji konzultovat s lékařem na základě citlivosti a podstaty samotné intolerance. 

Co se týče lepku, opět mi není zcela jasné, zda se u vás vyskytuje celiakie, alergie na pšenici nebo jiná forma intolerance. V případě celiakie nebo jiných intolerancí je však podstatou vyřazení všech obilovin obsahujících lepek – pšenice, žito a ječměn. Oves bývá při normální produkci často kontaminován, takže i zde doporučuji hledat varianty označené jako bez lepku. 

Dobrý den, při onemocnění štítné žlázy je klíčová správně nastavená léčba, tj. odpovídající nastavení množství a frekvence medikace. Toto onemocnění také vyžaduje pravidené kontroly – zkuste proto s lékařem konzultovat nastavení medikace, zda jsou hladiny hormonů při léčbě dlouhodobě v normě atd. 

Co se týče životního stylu, tam bude stejně jako v každém jiném případě klíčový kalorický deficit. Je tedy potřeba, aby množství vydané energie mírně přesahovalo energii přijatou, a to ideálně o cca 15–20 % celkového příjmu. Ohledně výpočtu kalorické bilance a také tipů pro její dosažení doporučuji článek Kalorický deficit: jak jej vypočítat a správně nastavit?

Dobrý den, pro zvýšení tělesné hmotnosti bude stěžejní navýšit příjem energie a dostat se do kalorického nadbytku. Jako další strategie k Nutridrinku můžete vyzkoušet např. gainer, maltodextrin, syrovátkový protein, a obecně se ve stravě zaměřit na plnotučné produkty, které jsou bohaté na energii. 

Pokud by se přibírání stále nedařilo, doporučuji vyhledat pomoc nutričního terapeuta, který na základě osobní schůzky a sestavění kompletní anamnézy snáze identifikuje příčinu neúspěšné snahy o přibírání, a stanoví odpovídající kroky. 

Dobrý den, obávám se, že proces výroby proteinu ze syrovátky není zcela možný, jelikož hlavní složkou syrovátky je laktóza, tedy mléčný cukr, který tvoří až 77 % sušiny. Aby byl ze syrovátky vyroben koncentrovaný protein, je zapotřebí poměrně sofistikovaná technologie sestávající se z filtrů a membrán, které zvládnou oddělit minoritně zastoupené bílkoviny a odfiltrovat laktózu či tukové globule. Pokud byste si tedy syrovátku sušil/a doma, výsledným produktem nebude syrovátkový protein s majoritním množství bílkovin, ale sušené syrovátka, ve které budou převažovat sacharidy.